@inbook{ NESTARES_Mataix-Verdu:253-259,

author = { TERESA NESTARES PLEGUEZUELO and Francisco José Mataix-Verdu } ,

title = { LOS FRUTOS SECOS },

booktitle = { GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LA POBLACIÓN ESPAÑOLA : DOCUMENTO DE CONSENSO },

isbn = { 84-87621-37-6 },

publisher = { SG },

pages = { 253 - 259 },

year = { 1995 },

}