@Article{ LÓPEZ_BARRIONUEVO_URBANO_ROMÁN:135-137,

author = { MAGDALENA LÓPEZ FRIAS and Mª MERCEDES BARRIONUEVO DIAZ and GLORIA URBANO VALERO and PILAR ROMÁN MARTÍNEZ } ,

title = { IMPORTANCIA DEL PROCESADO DE LEGUMINOSAS. EFECTO SOBRE LOS FACTORES ANTINUTRICIONALES PRESENTES EN EL GARBANZO (CICER ARIETINUM L.) },

journal = { REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA },

year = { 1995 },

volume = { 1 },

issn = { 1135-3074 },

pages = { 135-137 },

}