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J.J. Alcalá Torres,  "Influencia de dos productos naturales (polen y/o propóleo) adicionados a la dieta sobre la concentración mineral en diferentes órganos de rayas normales y anémicas", 2004
"Utilización nutritiva de la proteína y minerales antioxidantes (zn y se) de la leche de cabra en síndrome de malabsorción", 2004
M.M. Barrionuevo Diaz, M.I. Lopez Aliaga, M.J. Muñoz Alferez, E.L. Mesa Soto, P. Román Martínez and M. Sanchez Campos,  "BENEFICIAL EFFECT OF GOAT MILK ON BIOAVAILABILITY OF COPPER, ZINC AND SELENIUM IN RATS",  JOURNAL OF PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY, vol.59 , 111-118, 2003
M.J. Muñoz Alferez, M.I. Lopez Aliaga, M.M. Barrionuevo Diaz and M. Sanchez Campos,  "EFFECT OF DIETARY INCLUSION OF GOAT MILK ON THE BIOAVAILABILITY OF ZINC AND SELENIUM IN RATS",  JOURNAL OF DAIRY RESEARCH , vol.70 , 181-187, 2003
M.J. Muñoz Alferez, M.I. Lopez Aliaga, M.M. Barrionuevo-Diaz and M. Sanchez-Campos,  "EFFECT OF DIETARY INCLUSION OF GOAT MILK ON THE BIOAVAILABILITY OF ZINC AND SELENIUM IN RATS",  Journal of Dairy Research, vol.70 , 181-187, 2003
T. Nestares Pleguezuelo, M.M. Barrionuevo-Diaz, M. López Frias, C. Vidal- and G. Urbano-Valero,  "EFFECT OF DIFFERENT SOAKING SOLUTIONS ON NUTRITIVE UTILIZATION OF MINERALS (CALCIUM, PHOSPHORUS, AND MAGNESIUM) FROM COOKED BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L.) IN GROWING RATS",  Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol.51 , 515-520, 2003
P. Román Martínez, M.M. Barrionuevo Diaz, M. López Frias, C. Vidal and G. Urbano Valero,  "EFFECT OF DIFFERENT SOAKING SOLUTIONS ON NUTRITIVE UTILIZATION OF MINERALS (CALCIUM, PHOSPHORUS, AND MAGNESIUM) FROM COOKED BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L.) IN GROWING RATS",  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , vol.51 , 515-520, 2003
M. Sanchez-Campos, M.I. Lopez Aliaga, M.J. Muñoz Alferez, T. Nestares Pleguezuelo and M.M. Barrionuevo-Diaz,  "EFFECTS OF GOATS' OR COWS' MILKS ON NUTRITIVE UTILIZATION OF CALCIUM AND PHOSPHORUS IN RATS WITH INTESTINAL RESECTION",  The British Journal of Nutrition, vol.90 , 61-67, 2003
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