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P. Román Martínez, M.M. Barrionuevo Diaz, G. Urbano Valero and M. López Frias,  "NUTRITIONAL ASSESSMENT OF PROTEIN FROM BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L) PROCESSED AT DIFFERENT PH VALUES, IN GROWING RATS",  JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , vol.81 , 1522-1529, 2001
M.M. Barrionuevo Diaz, M.I. Lopez Aliaga, M.J. Muñoz Alferez and M. Sanchez Campos,  "PROTECTIVE EFFECT OF GOAT MILK BY VIRTUE OF ITS HIGH CONTENT AND GOOD UTILIZATION OF TWO ANTIOXIDANT MINERALS (ZINC AND SELENIUM)",  NUTRITION , vol.17 , 1006-1006, 2001
M.M. Barrionuevo-Diaz, M.I. Lopez Aliaga, M.J. Muñoz Alferez and M. Sanchez-Campos,  "PROTECTIVE EFFECT OF GOAT MILK BY VIRTUE OF ITS HIGH CONTENT AND GOOD UTILIZATION OF TWO ANTIOXIDANT MINERALS (ZINC AND SELENIUM)",  Nutrition, vol.17 , 1006-1006, 2001
"Utilización nutritiva de la leche de cabra en síndromes de malabsorción. Estudio del metabolismo lipídico y mineral (ca, p, mg)", 2001
T. Nestares Pleguezuelo "INFLUENCIA DE DISTINTOS TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS SOBRE LOS FACTORES ANTINUTRITIVOS DE CICER ARIETINUM, L. Y SU POSIBLE REPERCUSIÓN EN LA UTILIZACIÓN NUTRITIVA DE PROTEÍNA, CALCIO, FÓSFORO Y MAGNESIO", 2000
M.A. Martínez-Burgos, E.M. Planells Del Pozo, M. López-Jurado-Romero, T. Nestares Pleguezuelo, P. Aranda Ramírez, C. Huete Sánchez, E. Martínez De Victoria Muñoz, M. López Frias, M.A. Montellano-Delgado, F.J. Mataix-Verdu, J. Llopis González and G. Urbano-Valero,  "BIOVALABILITY OF CALCIUM. MAGNESIUM AND ZINC IN PEAS, EFFECT OF GERMINATION", "COST 916 ACTION (.2000.-)", 2000
A. Haro-, M.I. Lopez Aliaga, F. Lisbona-Delgado, M.M. Barrionuevo-Diaz, M.J. Muñoz Alferez and M. Sanchez-Campos,  "BENEFICIAL EFFECT OF POLLEN AND/OR PROPOLIS ON THE METABOLISM OF IRON, CALCIUM, PHOSPHORUS, AND MAGNESIUM IN RATS WITH NUTRITIONAL FERROPENIC ANEMIA",  Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol.48 , 5715-5722, 2000
A. Haro , M.I. Lopez Aliaga, F. Lisbona Delgado, M.M. Barrionuevo Diaz, M.J. Muñoz Alferez and M. Sanchez Campos,  "BENEFICIAL EFFECT OF POLLEN AND/OR PROPOLIS ON THE METABOLISM OF IRON, CALCIUM, PHOSPHORUS, AND MAGNESIUM IN RATS WITH NUTRITIONAL FERROPENIC ANEMIA",  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , vol.48 , 5715-5722, 2000
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