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(Ref. AGR-206)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | EFFECT OF PROCESSING METHODS ON THE CALCIUM, PHOSPHORUS, AND PHYTIC ACID CONTENTS AND NUTRITIVE UTILIZATION OF CHICKPEA (CICER ARIETINUM L.) |
| Título de la revista: | JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 7 |
| Número de volumen: | 47 |
| Páginas de la publicación: | 2807 - 2812 |
| Año de la publicación: | 1999 |
| Autores: |
TERESA NESTARES PLEGUEZUELO Mª MERCEDES BARRIONUEVO-DIAZ GLORIA URBANO-VALERO MAGDALENA LÓPEZ FRIAS |
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